Jak zdrowo gotować? Wyselekcjonuj świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z lokalnych źródeł. Unikaj towarów przetworzonych i w dużym stopniu przetworzonych, gdyż zawierają one często dodatki, konserwanty i węglowodany. Gotuj na parze – duszenie na parze to metoda przygotowywania żywności, który zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby wolno przygotować na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. W zamian możesz piec, grillować lub gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Thermomix Gorlice
Unikaj soli – zbyt pokaźna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi oraz chorób serca. Stosuj zioła i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Obniż ilość tłuszczu – usuń tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, używaj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolę, soczewicę i orzechy.Zmniejsz ilość cukru – zredukuj spożycie cukru do minimum i unikaj towarów słodzonych sztucznie. Zamiast tego zdołasz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w większych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i przechowywanie w lodówce lub zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i ułatwi przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.